對(duì)于飲料瓶塑料螺紋瓶蓋而言，它所帶給消費(fèi)者的，未必只有方便。從食品在運(yùn)輸、倉儲(chǔ)等環(huán)節(jié)存在二次污染的角度出發(fā)，由于它的螺紋結(jié)構(gòu)與飲料瓶瓶口并非是密封狀態(tài)，這也使得它成為食品安全的薄弱環(huán)節(jié)。
     關(guān)鍵詞：密封性測(cè)試儀,飲料瓶密封性檢測(cè)儀,密封性檢漏儀,正壓密封儀,含氣飲料瓶密封儀
     經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，塑料飲料瓶的封口結(jié)構(gòu)，并不能保護(hù)瓶口螺紋部分的衛(wèi)生，螺紋狀的結(jié)構(gòu)只具有緊固作用，而非具備密封效果，而這也幾乎是包裝行業(yè)內(nèi)一個(gè)公開的秘密。
     筆者做了一個(gè)關(guān)于飲料瓶蓋螺紋密封性實(shí)驗(yàn)。首先買來幾款市面熱銷的瓶裝飲料，瓶子樣式共四種，然后在一只裝滿清水的水桶里滴入一部分黑色墨水。
    準(zhǔn)備就緒，將未開封的飲料逐一浸泡在溶有黑色墨水的水桶里，5秒之后，將飲料正立放在桌子上，用紙巾拭去表面的黑色墨水，而后將瓶體外部無水珠的瓶蓋擰開。
    此時(shí)，在密封完好的瓶口螺紋部分，已經(jīng)沾上了剛剛滲入的黑色墨水。而且，無論是何種品牌、何種規(guī)格的瓶體，均出現(xiàn)了上述現(xiàn)象。這個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)說明瓶口部分只是被瓶蓋遮住而已，空氣和水是可以暢通無阻地進(jìn)入螺紋處。試驗(yàn)中沾有黑色墨水的各種飲料瓶蓋
     那么，為何水桶里的墨水會(huì)出現(xiàn)在密封完好的飲料瓶口螺紋處？原來，目前飲料業(yè)使用的飲料瓶蓋僅有瓶口頂部與瓶蓋膠墊處一處密封，這層密封是為了保護(hù)瓶裝飲料的內(nèi)溶物不受外界污染。但是瓶蓋螺紋與瓶口螺紋部分存有較大的縫隙，瓶蓋與瓶頸處也沒有任何密封措施。水桶里的墨水就是通過這難以被觀察到的縫隙溜進(jìn)去的。
    資料顯示，我國(guó)市面上的瓶裝飲用水中發(fā)現(xiàn)的主要問題是微生物指標(biāo)超標(biāo)情況突出。造成微生物超標(biāo)的原因很多，生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境、人員衛(wèi)生、包裝容器、運(yùn)輸和儲(chǔ)存條件等都可能引起二次污染。其中瓶蓋密封性不好，是導(dǎo)致細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)的重要因素之一。
    此嚴(yán)重的問題為何得不到飲料廠商重視？一位飲料界資深人士分析：消費(fèi)者不知情、瓶口螺紋處衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)空白、生產(chǎn)廠家為降低成本不愿更改瓶體模具都是重要原因。據(jù)了解，目前中國(guó)的生產(chǎn)商為了節(jié)約成本，瓶口越做越低，瓶體則越做越薄。若要改變瓶口的密封設(shè)計(jì)，其瓶蓋原料成本增加也不過是每日百元左右，但若要修改模具，則此項(xiàng)費(fèi)用可能要上萬元。而對(duì)于大型的飲料廠來說，其瓶坯與瓶蓋的生產(chǎn)設(shè)備一體化，這樣一臺(tái)機(jī)器的造價(jià)高達(dá)千萬元人民幣。
    一名從事包裝行業(yè)多年的生產(chǎn)者說：“現(xiàn)在食品的外包裝只要求密封度的標(biāo)準(zhǔn)。只要內(nèi)溶物細(xì)菌不超標(biāo)，就沒有人在意你用什么方法去包裝。”其實(shí)密封度好了食品安全問題一定會(huì)提升，濟(jì)南瑞萊鉑智能科技有限公司設(shè)計(jì)研發(fā)的密封性測(cè)試儀能夠幫助飲料企業(yè)檢控包裝標(biāo)準(zhǔn)。
    對(duì)于塑料防盜瓶蓋，因?yàn)橐獪y(cè)試其密封程度，所以要用到負(fù)壓密封測(cè)試儀FFY-06。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T17876-1999專門針對(duì)此塑料防盜瓶蓋的瓶蓋開啟扭矩力、熱穩(wěn)定性能、密封性檢測(cè)等問題進(jìn)行了明確的規(guī)定。其中密封性能與瓶蓋開啟、扭緊力矩的評(píng)定是塑料防盜瓶蓋密封性能解決的有效途徑。根據(jù)瓶蓋用途的不同，對(duì)不含氣蓋和含氣蓋的測(cè)方法有不同的規(guī)定。不含氣蓋需將瓶蓋切去防盜環(huán)(條)，用于不小于1.2NM的額定扭矩封上，用密封測(cè)試儀測(cè)試。其測(cè)試原理為：加壓至200kPa，在水下保持壓力1分鐘，觀察是否漏氣或者脫扣;含氣蓋則加壓至690kPa，在水下保持壓力1分鐘，觀察是否漏氣，再把壓力提高至1207kPa，保持壓力1分鐘，觀察瓶蓋是否脫扣。
    正壓密封性測(cè)試儀ZYY-01專業(yè)用于各種螺紋口徑為28mm、38mm的標(biāo)準(zhǔn)塑料防盜瓶蓋(含氣蓋和不含氣蓋)泄露與密封性能的量化測(cè)定，同時(shí)也可對(duì)瓶蓋扭力密封指標(biāo)、瓶蓋連接脫扣強(qiáng)度以及整個(gè)瓶體密封性、抗壓性、耐破性等指標(biāo)進(jìn)行評(píng)估分析。配備有專門的"塑料防盜瓶蓋密封性能試驗(yàn)裝置"，如圖所示。將塑料防盜瓶蓋用連接單元鏈接封裝，置于透明觀察罐中，設(shè)定試驗(yàn)壓力或泄露量等試驗(yàn)條件后啟動(dòng)試驗(yàn)，儀器自動(dòng)執(zhí)行測(cè)試，測(cè)試壓力與泄漏量等試驗(yàn)數(shù)據(jù)可直接在LCD液晶屏幕上進(jìn)行顯示。同時(shí)也可以通過透明觀察罐中的氣泡狀況進(jìn)行判斷。